Говядина по-строгановски

Name: Говядина по-строгановски
Ingredients: говядины молодой;; большая луковица;; томатной пасты;; муки;; воды;; соль, перец;; сметаны 20-25%;; лаврового листа;; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Григорова

Очень вкусное и нежное мясо. #вторыеблюда

Ингредиенты

говядины молодой; 500 гр

большая луковица; 1

томатной пасты; 2 ст.л

муки; 2 ст.л

воды; 300 мл

соль, перец;

сметаны 20-25%; 2 ст.л с верхом

лаврового листа; 2 шт

растительного масла 50 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Наливаем в глубокую сковороду растительное масло, лук нарезаем произвольно и обжариваем до золотистого цвета. Мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем тонкими полосочками и панируем в муке. Выкладываем к луку и постоянно помешивая, обжариваем до золотистой корочки.

Количество масла смотрите сами, чтобы мясо не жарилось на сухой сковороде. Как только мясо обжарилось (это займет где-то минут 10), кладем сметану- для того чтобы она не свернулась, нужно добавлять сметану либо высокой жирности(20-25%), либо добавить кусочек гр. 20 сливочного масла, что я и сделала. Тушить, помешивая минуты 3.

Теперь кладем томатную пасту и кипящую воду. Все хорошо перемешиваем, добавляем соль, перец, лавровый лист...прикрываем крышкой и тушим минут 10-15. Очень вкусное, нежное, ароматное мясо готово. Бефстроганов я подавала с пюре из картофеля, не менее вкусного...с маслицем и молочком. ММММ...смачно то как! Приятного аппетита!