2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Пад Тай
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Смолова🏃♂️
#сложныеблюда #национальнаякухня Блюдо тайской кухни, сочетающее в себе любимые...
Ингредиенты
- рисовой лапши 350 гр
- куриной грудки 300 гр
- яйца 2
- чеснока 2 зубчика
- соевого соуса 2 ст.л.
- перчика чили острого 1-2 шт
- зелёного лука около 6 перьев
- проростки сои или маша 100 гр
- несоленого обжаренного арахиса 1/2 стакана
- кинзы 1 пучок
- имбиря 3-4 см
- Для соуса:
- соевого соуса 2 ст.л.
- коричневого сахара 4 ст.л.
- устричного соуса 6 ст.л.
- сока лайма 6 ст.л.
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Куриное филе нарезаем небольшими полосками, очищаем креветки и отправляем все это в миску, заливаем 2 ст.л. соевого соуса и оставляем пропитываться.
2
Зеленый лук и перчик чили нарезаем кружочками, имбирь трём на мелкой тёрке, чеснок пропускаем через пресс.
3
Рисовую лапшу замочить тёплой водой минут на 5-7, откинуть на дуршлаг, промыть.
4
Делаем соус: смешиваем все ингредиенты из раздела "для соуса" до однородного состояния.
5
Яйца взбиваем вилкой с каплей соевого соуса, выливаем на сковороду с небольшим количеством масла, обжариваем быстро с 2 сторон. Готовый сворачиваем в трубочку и разрезаем на полосочки.
6
В вок на оливковое масло закидываем лук, чеснок, перчик и имбирь. Жарим около минуты на большом огне, постоянно мешая деревянной лопаточкой. Дальше добавляем курицу и креветки, так же перемешивая. Затем добавляем омлет и лапшу. Теперь начинаем вливать соус постепенно, хорошо перемешивая лопаточкой. Далее добавляем порезанную кинзу, ростки и перья зелёного лука. Перемешиваем, выключаем и оставляем минут на 5 под крышкой.
7
Подаём с арахисом, дольками лайма и кружочками перчика чили. Приятного аппетита! 🍜
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841783
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
