Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Грибная Панир Масала 🍛
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Шаульская 🌱
Это индийское блюдо, вегетарианское грибное карри из панира, обладает необыкновенным...
30 мин.
1
Ингредиенты
- Для пасты Масала:
- лук репчатый большой 1 шт
- помидора 2 шт.
- часть перца Чили (кусочек 4 см) 1/2
- чеснока 4 зубчика
- кусочек имбиря 1 см
- орехов кешью 1 горсть
- масла Гхи 2 ст.л.
- Для грибного Панира:
- шампиньонов 300 гр.
- сыра Панир (или Адыгейского) 200 гр.
- куркумы 1/2 ч.л.
- черного молотого перца 1/4 ч.л.
- масла Гхи 1 ст.л.
- воды 1/2 стакана
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
На разогретой сковороде пассеруем лук с маслом Гхи пока не станет золотистым. Добавляем нарезанный чеснок, имбирь и перец Чили, обжариваем ещё пару минут. Затем добавляем нарезанные помидоры без кожуры и орехи кешью. Обжариваем до тех пор пока помидоры не станут мягкими (около 5-7 минут). Измельчить в блендере с добавлением 4ст.л. воды. Отставить.
2
В той же сковороде, где мы готовили пасту Масала, разогреваем масло Гхи, добавляем все специи и порезанные грибы. Обжариваем пока не выкипит вся вода от грибов. Добавляем нашу готовую пасту Масала, тушим 5 мин. Если густовато, добавляем немного воды. Консистенция блюда должна быть как густая сметана. Вконце добавляем сыр Панир (или Адыгейский), нарезанный на небольшие прямоугольники или квадраты, 4-5 из которых крошим и в таком виде добавляем в наше блюдо. Накрываем крышкой и тушим ещё 1 минуту.
3
Грибная Панир Масала подаётся с рисом или хлебными лепешками. С рисом очень вкусно!😋 В моем предыдущем рецепте описано как быстро и просто сделать сыр Панир дома. Приятного аппетита!🍛🍽️😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911241
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
