Фасоль с картофелем и яйцом

Помыть и нарезать соломкой стручки фасоли. Почистить картофель и чеснок.

Положить фасоль в кипящую воду с небольшим количеством соли и варить примерно 10-15 мин. Добавить мелко нарезанный картофель и варить до готовности картофеля.

Пока варится фасоль с картофелем, на небольшой сковороде разогреть примерно 2-3 ст.л. оливкового масла. И обжарить до легкого золотистого цвета нарезанные тонкими пластинками зубчики чеснока.

Готовую фасоль с картофелем откинуть на дуршлаг. Затем переложить в любую емкость и залить сверху оливковым маслом с чесноком. Хорошо перемешать.

Выложить на порционные блюда и по желанию украсить отварным яйцом.

Приятного аппетита!!!!!!