Запечённые помидоры с мясным фаршем

Формочка для выпечки: Берёте помидорки с хвостиком, моете, срезаете верх, как крышечку. Аккуратно ножиком обрезаете по краям мякоть, так, чтобы стенки помидора не остались тонкими. Затем берёте чайную ложечку и выковыриваете мякоть, встряхиваете помидоринки хорошенько, чтобы жидкость с семенами не осталась внутри. Формочки готовы.

Начинка: Лук с болгарским перцем вместе обжариваете до вялости перца (не забывайте солить), добавляете туда мякоть помидора, предварительно вынув оттуда жёсткую сердцевину, обжариваете пока жидкость не испарится. Мясной фарш солите, перчите, хорошенько разминаете и добавляете жаренную массу, хорошенько перемешиваете. Начинка готова. Фаршируете начинкой помидорки, сверху смазываете сыром виолой. Я ещё хотела сверху зеленью посыпать, но дома не оказалось. Закрываем "крышечкой" поверх помидора.

Холодный лист смазываем маслом, расставляем помидоры и в разогретую духовку до 180 градусов. Понизить температуру до 150-140 градусов. Выпекать 30 мин. Кожура помидора после выпечки спокойно отходит.☺ Всем приятного аппетита!!! Кто приготовит, пишите в комментах свои впечатления. )

Советы по данному рецепту. 1. Используйте готовый фарш из магазина, так как он у них получается зернистым- это то, что надо. Или, когда будите проводить через мясорубку, используйте мороженое мясо. 2. Используйте только плавленный сыр- он хорошо пропитывает и не даёт вытечь соку. 3. Для гарнира к блюду хорошо подходит рис, сваренный и слегка прожаренный уже немного прожаренным луком с болгарским перцем (остаток компонента фарша). Не забудьте посолить. Пока готовятся помидорки, горнир готов.

Приятного аппетита!☺🌹