Запечённый баклажан с котлеткой из куриного филе под сыром

Берём баклажан, моем, режем тонкими кружками солим и убираем в сторону.

Филе индейки промываем, обрезаем жилки и прокручиваем в мясорубке. Затем в фарш добавляем мелко рубленную зелень, вливаем сливки, перчим солим по вкусу и перемешиваем в однородную массу.

Берём ранее отложенные баклажаны, промываем от лишней соли и обжариваем с двух сторон на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Обжаренные баклажаны перекладываем на противень. Берём небольшое количество фарша и лепим тонкую котлетку по размеру с кружок баклажана.

На каждый кружок выкладываем котлетку, на котлетку помидорки, а на помидорки сыр.

Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем все 25-30 минут. Приятного аппетита 👍👌

Ещё интересные и вкусные рецепты смотрите в моей группе "50 оттенков вкуса" яндекс дзен https://zen.yandex.ru/id/5d4447f1a2d6ed00aedec679 в вк https://vk.com/gurman_shef_vm и Инстаграмм https://www.instagram.com/50_ottenkov_vkusa Запечённые в сметане тефтельки с грибами и картофелем - 5 фото