Овощная запеканка

Очистить, вымыть лук и нарезать кубиками. Выложить в керамическую форму для выпекания первым слоем.

Очистить и вымыть картофель. Нарезать его небольшими брусочками и выложить поверх лука вторым слоем. Немного присолить.

Вымыть и при необходимости очистить кабачок. Нарезать его тоже небольшими брусочками, выложить поверх картофеля следующим слоем. Немного присолить.

Вымыть, очистить и нарезать кубиками морковь. Выложить на кабачок следующим слоем.

Вымыть и нарезать кубиками томат и выложить на морковь.

Следующим слоем положить нарезанное куриное филе. Немного присолить.

Вымыть, нашинковать капусту. Выложить ее ровным слоем на куриное филе. Тоже немного присолить.

Последним слоем выложить кабачок. Немного присолить.

Добавить 1/2 стакана воды в форму и поставить в хорошо разогретую духовку

Приготовить заливку. Для этого хорошо смешать натертый сыр, яйца, сметану и молоко.

Запеканка должна постоять в духовке около 25 минут. После этого вынуть ее из духовки и вылить сверху заливку. Равномерно распределить сыр по поверхности.

Поставить запеканку в духовку и запечь до готовности. Приятного аппетита.