Зефир ванильный
Рецепт с фото пошаговый
Автор Inna Bogomolova 🏃♂️
Нежнейшее воздушное лакомство, перед которым не могли устоять даже короли!
Около 30 минут
8 порций
1
Ингредиенты
- яблочного пюре 250,0
- яичный белок 1 шт
- агар-агар 20 гр
- сахара или пудры 500 гр
- воды 140 гр
- Пектин по желанию
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Чтобы зефир получился воздушный, берите запечённые в духовке яблоки 4-6 штук. Уваривайте их до состояния густой сметаны после удаления сердцевины. Начните взбивать белок, заранее отделенный от желтка на медленных оборотах миксера,постепенно увеличивая скорость. Введите охлажденное яблочное пюре, протертое через сито. Пока яблочное пюре взбивается с белком, сварите сироп из агара, сахара и воды и влейте его в яично-яблочное "облако". Дождитесь, пока масса остынет и отсаживайте на бумагу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831849
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!