Сосиски в томатном соусе

Name: Сосиски в томатном соусе
Ingredients: сосисок; средняя луковица; средних сладких помидор; томатного сока; паприки; чеснока (по желанию); соль, сахар, черный перец; оливок; каперсов; растительного или оливкового масла для жарки; Глубокая сковорода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Nota770🌱🌳

#мужскаякухня #наскоруюруку #повседневныерецепты Поймала себя на мысли, что давно...

Ингредиенты

сосисок 200-300 грамм
средняя луковица 1
средних сладких помидор 3-5
томатного сока полстакана
паприки 1 чайная ложка
чеснока (по желанию) 3-5 зубчиков
соль, сахар, черный перец по вкусу
оливок по желанию горсть
каперсов пара столовых ложек
растительного или оливкового масла для жарки несколько столовых ложек
Глубокая сковорода

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезаем лук кубиком и пассеруем в масле до полупрозрачности. Пока готовится лук, надрезаем крестообразно помидоры, складываем в миску и обдаем кипятком. Держим полминуты и сливаем воду. Сразу же обдаем помидоры холодной водой и снимаем с них кожуру, после чего мелко их нарезаем.

Добавляем помидоры к луку, перемешиваем и вливаем томатный сок. Следом добавляем паприку, рубленный чеснок, острый перец. Доводим соус до кипения, убавляем огонь и варим до легкого загустения. Добавляем оливки и каперсы. Пробуем соус на соль, сахар. Часто помидоры кислят, поэтому сахар хорошо выправляет вкус.

Немного надрезаем сосиски, закладываем в соус, накрываем крышкой, и оставляем на минимальном огне минут на 15. Затем убираем крышку, добавляем немного свежемолотый черный перец и выключаем огонь. Готово!

...