Минтай с овощами под пряным томатным соусом в духовке🐟

Минтай с овощами под пряным томатным соусом в духовке🐟

Name: Минтай с овощами под пряным томатным соусом в духовке🐟
Ingredients: филе минтая; луковицы; морковь 🥕; помидор большой мясистый; сыра для посыпки; имбиря; лимона и немного цедры; Травка тархуна; Соль, перец по вкусу, оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olesya Anashkina👩🏻‍🍳🌳

#рыба #минтай #горячее #зож #фотограф #активист Сегодня на ужин минтай под пряным...

Ингредиенты

филе минтая 1 кг
луковицы 2 шт.
морковь 🥕 1 шт.
помидор большой мясистый 1 шт.
сыра для посыпки 50 гр.
имбиря Кусочек
лимона и немного цедры 1/2
Травка тархуна
Соль, перец по вкусу, оливковое масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Овощи моем, чистим. Рыбу нарезаем на небольшие кусочки и маринуем в соке половине лимона, солим и перчим.

Для соуса в чашу блендера складываем помидор, имбирь чищенный, цедру половинки лимона, травку тархуна немного (можно без неё), соль и перец. Перемалываем в соус.

Лук нарезаем полукольцами, морковь трём на крупной терке. Тушим с добавлением оливкового масла 5-7 минут, помешивая.

Далее укладываем в блюдо для запекания овощи, сверху укладываем рыбку, сверху распределяем соус. Можно немного присыпать сыром. Ставим в предварительно разогретую духовку на 40-50 минут.