Батон нарезной

Name: Батон нарезной
Ingredients: Мука; вода; ч.л. дрожжи быстродействующие; (1 ч.л.) с верхом) соль; масло сливочное; (3 ч.л.) сахар

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Катрин

Спасибо за рецепт. Все получилось,только уменьшила муки,т.к.лелала на пшеничной закваске.

Добавить
фотоотзыв

Автор Galina Sayfutdinova

Тесто готовится в хлебопечке, печётся в духовке. #батон #батоннарезной #выпечка #хлеб...

Ингредиенты

Мука 500 г
вода 270 г
ч.л. дрожжи быстродействующие 1,5
(1 ч.л.) с верхом) соль 8 г
масло сливочное 20 г
(3 ч.л.) сахар 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ингредиенты засыпаем в ведерко хлебопечки в последовательности, указанной в инструкции к вашей хлебопечке.

Устанавливаем режим "дрожжевое тесто", в моей печке это 8-й режим.

Готовое тесто выложить на разделочный стол, сформировать шар и дать отдохнуть 5 минут.

Разделить на 2 части. И каждую часть раскатать в овал-прямоугольник не очень тонко. Свернуть наподобие рулета, чтобы получилось три слоя. Сформовать батоны.

Выложить батоны на противень, застеленный бумагой или силиконовым ковриком. Острым (!) ножом сделать надрезы. Оставить на 40 минут для подъема.

Смазать теплым молоком. Поставить в духовку на 200 градусов примерно на 20 минут. Готовые батоны остудить на решетке, накрыв полотенцем. Приятного аппетита!