Десерт Маффины

Шоколадные маффины с томленой грушей и взбитыми сливками!

Шоколадные маффины с томленой грушей и взбитыми сливками!

Name: Шоколадные маффины с томленой грушей и взбитыми сливками!
Ingredients: яйца,1 желток; сахара; муки; ряженки или кефира; масла расстительного; сливочного масла; соды, соль щепотка; какао хорошего качества (бельгийское) или другое; груши; Сахар; Корица; Сливки 33%; пудры сахарной; Корица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Козлова. 🏃‍♂️

Ингредиенты

яйца,1 желток 3

сахара 180 гр (+-20 гр)

муки 200 гр(+-20 гр)

ряженки или кефира 100 мл.

масла расстительного 60 мл.

сливочного масла 50 гр.

соды, соль щепотка 0.5 .ч.л

какао хорошего качества (бельгийское) или другое 4 ст л

груши 4

Сахар 100 грамм

Корица 0.5 ч.л

Сливки 33% 400 мл

пудры сахарной 100 гр

Корица 0.5 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто: яйца, масло, сливочное масло, кефир, сахар соль щепотка все смешать.

Просеять муку с содой и мускатным орехом.вмешать в жидкую основу.

Разложить по формочкам 2/3 ёмкости.выпекать при 180 С до готовности. Проверить шпажкой.

Груши очистить.нарезать кубиками, положить в сотейник с толстым дно и засыпать сахаром. Поставить на огонь и упаривать грушу в сиропе до мягкой капли, добавить корицу.

Сливки охлаждённые взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Осторожно не перебейте.

В маффинах вырезать серединку не затрагивая дна, вложить груши в густом сиропе с корицей и высадить крем с кондитерского мешка. Приятного аппетита!