Рулетик из лаваша с ветчиной  сыром и яйцом

Ветчину яйцо и зелень режем мелко. Сыр трём на тёрке.

Лист лаваша складываем пополам, чтобы он не промок и не порвался (но не обязательно). Смазываем немного томатной пастой и греческим йогуртом.

Распределяем начинку по лавашу Ветчину, зелень, яйцо и сыр. Сворачиваем в рулет. (Можно соединить все ингредиенты, добавить сметану или греческий йогурт для сочности и выложить готовую начинку на лаваш)

Выкладываем рулет в форму/противень на пергаментную бумагу или фольгу. Сверху рулет смазываем взбитым яйцом. Запекаем в духовке до зарумянивания при температуре 180°С. 15-20 мин Горячий рулет извлекаем из духовки, разрезаем порционно и подаём горячим. https://www.instagram.com/p/BwQBsDVAl2P/