🤤 Кабачковый торт

Кабачки почистить и убрать косточки.

Натереть на крупной терке и слегка отжать.

Добавить к ним яйца, муку и все перемешать, чтоб получилось тесто как на оладьи.

Добавить соль и перец по вкусу (всегда насыпаю прям чуточку и пробую на соль первый блин, а там уж добавляю как нравится).

Так же, советую, добавить в тесто немножко масла, либо сливочного, либо подсолнечного, чтоб при жарке тесто не прилипло к сковороде, так как масло на сковороду добавляю только перед первым блином.

Выпекать блины размазывая по сковороде, не слишком толстые (если блин не склеивается, не огорчайтесь, просто добавьте муки).

Обжарить с двух сторон и остудить.

Чеснок надавить, добавить в майонез и перемешать.

Помидоры нарезать колечками.

Выкладывать слоями: блин, майонез с чесноком, кольца помидорок, пока не закончатся блины.

Крайний блин сверху смазать майонезом с чесноком, можно украсить луком, укропом, петрушкой...в общем чем душа пожелает).

Для более насыщенного вкуса, советую дать ему пропитаться в холодильнике.

Приятного аппетита 🙌