Тефтельки (фрикадельки) в булочках

Name: Тефтельки (фрикадельки) в булочках
Ingredients: булочки (у меня по 30 г) 8 шт; фарш 350-400 г; яйцо 1 шт; томат 2-3 ст.л; молоко 100 мл; масло оливковое 2-3 ст.л; чеснок 2 зубч; соль, специи по вкусу; сыр по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Вкусные и сочные булочки с тефтельками. Отлично заменят бутерброды или гамбургеры....

Ингредиенты

булочки (у меня по 30 г) 8 шт

фарш 350-400 г

яйцо 1 шт

томат 2-3 ст.л

молоко 100 мл

масло оливковое 2-3 ст.л

чеснок 2 зубч

соль, специи по вкусу

сыр по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отрезать у каждой булочки верхушку и вынув мякиш, сделать углубление. 1/2 - 1/3 часть всех крошек перемолоть в блендере и залить молоком. Сделать заправку - перемешать давленый чеснок, томат, масло, соль, специи. Дать настоятся. Тем временем приготовим тефтельки. Фарш размешать с солью, специями, яйцом и кашицей из хлеба. Сформировать шарики, размером, примерно, с углубление в булочках.

Выложить тефтельки в форму и запекать при 190 град 15 мин. Можно обжарить на сковороде. Булочки внутри смазать томатно-масляной смесью, положить немного тертого сыра, Далее - тефтельку. Сверху смазать томатно-масляной смесью и посыпать сыром. Запекать при той же температуре 10-15 мин. Подробнее смотрите в ролике