Запеканка из фарша с кабачками

Name: Запеканка из фарша с кабачками
Yield: 5-6 порций
Ingredients: индюшиный фарш; средний цукини; яйца; помидор; репчатый лук; сухой чеснок; сухой укроп; соль; сметана; сливочное масло; для смазывания формы растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Наверняка многим известный рецепт. Только я готовлю из индюшиного фарша с цукини и не...

5-6 порций

Ингредиенты

индюшиный фарш 900 гр.

средний цукини 2 шт.

яйца 2 шт.

помидор 2 шт.

репчатый лук 1-2 шт.

сухой чеснок 1 ч.ложка

сухой укроп 1 ч. ложка с горкой

соль

сметана 2 стол.ложки

сливочное масло 10 гр.

для смазывания формы растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Натрем на крупной терке цукини. Немного посолим и дадим постоять минут десять.

В фарш добавим яйца и сухие специи. Соль. Хорошо перемешаем. Я использую именно сухой чеснок и сухой укроп, в этом рецепте, так как жидкости итак будет много, лишняя не нужна, да и вкус (как мне кажется) получается лучше.

Отожмем цукини, сок сольем, он не нужен. Добавим их в фарш. Туда же, нарезанный мелким кубиком, репчатый лук. Все хорошо перемешаем. Выложим в смазанную растительным маслом форму, разровняем.

Верх запеканки смажем сметаной. Я беру греческий йогурт, но подойдет любая сметана. И поставим выпекать в разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут.

Нарежем помидор тонкими ломтиками. Через 35 минут достанем запеканку из духовки, выложим на нее ломтики помидор и польем их растопленным сливочным маслом.