Вкусный обед. Картошечка по-деревенски с котлетками в духовке

Сначала готовим котлеты. Для этого берем любой фарш (у меня собственного производства из говядины и свинины), мелко режем в него лук. Панировочные сухари смешиваем с сушеным луком, чесноком и заливаем 50 гр кипятка, даём пару минут настояться, и выкладываем сухари в фарш. Сплит, первым, и хорошо все перемешиваем. Формируем котлетки, обваливаем в панировке, и складываем на противень, застеленный пергаментом.

Картошку моем, чистим, режем дольками на 4 части. Складываем в миску, солим, добавляем шафран, мелко порубленную зелень (у меня лук зеленый и петрушка), растительное масло, и всё перемешиваем.

Складываем картофель на противень в один слой. Это важно, иначе картофель может не пропечься. Отправляем наш обед в духовку на 35 минут при 180-200°

Приятного аппетита.