Ребрышки в духовке с картошкой. Обед № 28

Первым делом разрезаем ребрышки по одной или по две косточки.

И маринуем ребрышки смешивая немного растительного масло и специи: красный перец, кориандр, сбор из Прованса.

Чистим овощи, режем как вам удобно и выкладываем в форму, немного присаливаем. На картофель кладем несколько нарезанных кусочками помидор.

Наверх выкладываем ребрышки. При желании их можно обжарить, я этого делать не стала. Налила полстакана воды, закрыла крышкой и поставила в духовку на 1,5 - 2 часа при Т - 200 гр.

Затем снимаю крышку и еще 30 минут довожу до готовности, чтоб "зарумянились". Приятного аппетита!