Хачапури "Солнечные"

Name: Хачапури "Солнечные"
Ingredients: мука; вода; сливочное масло; молоко (простокваша); сухие дрожжи; яйца; сахар; соль; сыр твердый

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🍁Анастасия🍂 🌳

#сложныеблюда #выпечка #мама #инста

Ингредиенты

мука 650 г

вода 150 мл

сливочное масло 50 г

молоко (простокваша) 100 мл

сухие дрожжи 2 ч л

яйца 2 шт

сахар 2 ч л

соль 1 щепотка

сыр твердый 500 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим опару. Воду подогреваем и добавляем сахар, хорошо размешиваем. Добавляем дрожжи, накрываю и оставляю в теплом на 30 минут.

В это время смешиваю теплое молоко, растопленное масло, муку с солью, добавляю яйцо. Перемешиваю.

Вливаю дрожжи и замешиваю тесто. Вымешиваю 5-10 минут до эластичности, смазываю растительным маслом и оставляю отдохнуть на 1,5 часа.

Когда тесто поднимется, сыр натираю на мелкой терке. Делю тесто на 3 части. Порцию раскатываю, выкладываю сыр, края теста собираю в центре.

Переворачиваем мешочек швом вниз и снова раскатываем. Внутри лепешки будет воздух, поэтому прокалываю вилкой в нескольких местах. Смазываю желтком и щедро посыпаю сыром. Отправляю в духовку на 10 минут при 200°.