Кальцоне с ветчиной и зеленью

Name: Кальцоне с ветчиной и зеленью
Yield: 6 шт
Ingredients: Для теста:; Муки; Воды; Растительного масла; Прессованных дрожжей; Сахара; Соли; Для начинки:; Крупный помидор; Сыра; Ветчины; Смесь залени (базилик, орегано, руккола)

Рецепт с фото пошаговый

Автор I am Alexsis 🏃‍♂️

#национальнаякухня Итальянская закрытая мини-пицца

1 час 20 мин

6 шт

Ингредиенты

Для теста:

Муки 400 гр.

Воды 220 гр.

Растительного масла 30 гр.

Прессованных дрожжей 25 гр.

Сахара 2 ч.л.

Соли 1 ч.л.

Для начинки:

Крупный помидор 1

Сыра 200 гр.

Ветчины 200 гр.

Смесь залени (базилик, орегано, руккола)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Дрожжи, сахар и соль растворить в теплой воде. Муку просеять в чашку, в муку добавить растворенные в воде дрожжи и масло. Замесить тесто. Убрать его в теплое место, на 1 час.

В это время занимаемся начинкой, сыр твердых сортов натереть на тёрке. Ветчину, помидоры порезать соломкой, зелень порезать. Всё смешать, по желанию немного посолить (я не солю).

Поделить тесто на 6 частей. Раскатать круглые лепешки. На одну половину уложить начинку, второй накрыть. Тщательно защипнуть, заплести косичкой. Уложить на противень. Сверху сделать надрезы.