Кальцоне

Name: Кальцоне
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: на 2-4 порции
Ingredients: Для теста:; муки; дрожжей быстродействующих; соли; сахара; масла топленого; воды; Для начинки:; кетчупа томатного; ветчины; помидора; сыра твёрдого; зелени (по желанию); яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Гришина

Кальцоне с сыром и ветчиной — закрытые изделия в форме полумесяца, которое удобно...

15 минут

на 2-4 порции

Ингредиенты

Для теста:
муки 200 г
дрожжей быстродействующих 6 г
соли 5 г
сахара 5 г
масла топленого 30 мл
воды ~100 мл
Для начинки:
кетчупа томатного 1 ст л
ветчины 100 г
помидора 2
сыра твёрдого 200 г
зелени (по желанию) 2-3 веточки
яйцо 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В миску просеять муку, всыпать дрожжи, соль и сахар, перемешать. Влить тёплую воду, топлёное масло, замесить однородное эластичное тесто и поделить его пополам. Каждую часть раскатать круглыми пластами.

Намазать кетчупом тесто. На один край теста выложить ветчину нарезанную кубиками, добавить томаты, измельченную зелень и все посыпать сырной стружкой.

Накрыть начинку свободной половиной теста, соединить стыки и срезать неликвидную каемку. Сверху сделать несколько разрезов или проколов вилкой, чтобы выходил пар (я забыла🤦‍♀️, но это не испортило вкуса 🤗)