Ребрышки запечённые с картошкой BBQ

Рубим топориком пополам ребра, заливаем их маринадом BBQ и нарезанным луком.

Картофель чистим, солим, добавляем чеснок и перец.

Выкладываем картофель в глубокий противень, поливаем оливковым маслом и сверху выкладываем ребра.

Закрываем все это фольгой и отправляем на полтора часа на 200 градусов в печь.

Маринуем нарезанный лук солью, сахаром, уксусом и лимоном.

При готовности должно получится много бульона.

Картофель получается нежный, в мясо с костей должно слегка слезть.

На готовое выложенное блюдо выкладываем сверху маринованный лук и слегка поливаем BBQ