Банановые маффины

Name: Банановые маффины
Yield: 16 порций
Ingredients: средних спелых банана; яйцо; густого йогурта без добавок или нежирная сметана; растительного масла; сахара (можно обычный и тростниковый 50/50); ванильного экстракта/ванилин; корицы; муки; разрыхлителя; соды; грецких орехов (можно без них)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Грабилина

Очень легкий рецепт с отменным вкусом! Особенно нравятся деткам ☺ #выпечка #десерт...

16 порций

Ингредиенты

средних спелых банана 3 шт

яйцо 1 шт

густого йогурта без добавок или нежирная сметана 170 гр

растительного масла 120 гр

сахара (можно обычный и тростниковый 50/50) 200 гр

ванильного экстракта/ванилин 2 ч л

корицы 2 ч л

муки 260 гр

разрыхлителя 1 ч л

соды 1 ч л

грецких орехов (можно без них) 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

2,5 банана пробить блендером или разнять вилкой в пюре. Оставшуюся половинку банана нарезать тонкими кружочками и оставить для украшения. Из этого количества теста получается примерно 16-18 маффинов.

В миске смешать банановое пюре, яйцо, йогурт/сметану, растительное масло, сахар, ванильный экстракт/ванилин и корицу и хорошо перемешать до однородности.

В другой миске просеять муку, разрыхлитель и соду. Перемешать хорошо.

Соединить обе получившийся массы до соединения компонентов. Добавить орехи (если используете) и аккуратно перемешать.

Выложить тесто в формы для маффинов (если используете силиконовые, предварительно смажте их маслом) заполняя на 3/4. Украсьте каждый маффин кружочком банана.

Выпекать в заранее разогретой до 180° духовке 22-25 минут. Приятного аппетита!

...