Маринованные арбузы

Арбуз режем на дольки и считаем кожуру. Один средний арбуз помещается примерно в 3 трехлитровки

Ставим кипятить рассол. Укладываем арбуз в стерилизованные банки.

Заливаем кипятком. Стоит 10 мин, сверху чем нибудь укроем, чтобы не уходило тепло. Затем сливаем и добавляем в рассол из расчёта на 1 литр кипятка 1 ст лож соли и 2 ст лож сахара. Даём закипеть.

Заливаем второй раз в банку с арбузами, добавляем 1 ст л уксусной эссенции и закручиваем жестяной крышкой.

Переворачиваем банки и укутываем их до полного остывания. Приятного аппетита ❤️