Арбузы маринованные

На дно стерилизованного баллона положить веточку сельдерея,зонтик укропа,2 зубчика чеснока и 1 ч.л. горчицы.

Укладываем подготовленные дольки арбузов (я срезаю немного корочку)плотно,заливаем кипятком и даем постоять мин 20(так мы замеряем жидкость,получается где то один литр а в полтора литра я замеряла получилось 0.5 литра)Сливаем воду в кастрюлю и ставим на газ,добавляем соль,сахар,уксус я всегда вливаю в банку,в данном случае я делала с лимонкой на 1.5 литровую банку 0.5 ч.ложки а на 3-х литровую 1 ч.л лимонки.Маринад хорошо прокипел,снять пену.

В банку положить лимонку или уксус,аспирин и залить кипящим маринадом,закрыть,перевернуть на крышку и укутать до полного остывания.(очень уж жарко,поэтому приходится добавлять аспирин,хочется чтобы все стояло и не взрывалось.)