Диетическая  Арахисовая Халва без Сахара (на Эритрите)

Арахис обжарить на медленном огне, постоянно помешивая. Кокосовую муку на медленном огне обжарить до светлого кремового оттенка.

Очистить арахис от оболочки и с помощью измельчителя (или блендера) измельчить до состояния пасты.

В сотейник налить воду, насыпать эритрит и довести до кипения.

В арахисовую пасту добавить обжаренную кокосовую муку и ванилин и хорошо перемешать.

Добавить в полученную массу горячий сироп и снова тщательно перемешать.

Затем добавить к массе растительное масло и снова тщательно вымешать.

Полученную массу уложить в какую-нибудь форму, хорошо утрамбовать. Можно поставить сверху небольшой груз (но не обязательно). Убрать в холодильник на несколько часов.

Вкусная, нежная, рассыпчатая Арахисовая Халва готова. Она буквально тает во рту! Приятного аппетита!

Видео рецепт Халвы: https://www.youtube.com/watch?v=Frfk_aEx53E&t=33s