Буженина
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лейла Фотиева🌳
Люблюготовить#мясо#приятногоаппетита #гурман#закуски. Чтоб...
Ингредиенты
- свинина (ошеек) 1,5 кг
- Корень петрушки 1-2 шт
- Соль,.перец горошек, лавровый,перец душистый лист
- Масло растительное 50 гр
- Морковь 1-2
- Лук репчатый 1-2 шт
- Чеснок 5-6 зубцов
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Мясо вымачиваем, меняя несколько раз воду.
2
В кипящую солёную воду опускаем мясо, добавляем морковь, лук, корень петрушки. (Бульон должен быть очень солёным.) и добавляем специи. (Перец душистый не больше 2 горошин) Варим 50 минут после закипания с закрытой крышкой.
3
Мясо вынимаем из бульона. Остужаем.
4
Шпигуем чесноком.
5
На сковороду наливаем масло и кладем нашпигованное мясо чесноком.
6
Ставим в духовку на 200 градусов, периодически поливая сверху мясо бульоном,кот стекает на противень, а если его мало, то бульоном, в котором он варился по пару ложек. Это проделываем раза 3-4. Я его ещё и переворачиваю, чтоб оно зажарилось со всех сторон.
7
Готовим 40-60 минут.
8
Подаём к буженине хрен. Кому интересно узнать,как я его готовлю, пишите в Инстаграм leila_love_соок и я с удовольствием поделюсь с Вами.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891399
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!