Детское рагу с курицей, рисом и кабачками

Подготовить и перекрутить мясо.

Подготовить овощи (кабачок почистить и при необходимости удалить семечки).

Мелко нарезать лук, разогреть в сковородке немного сливочного масла, "прогреть" лук (жарить нам его не нужно).

Добавить в луку морковь и помидор, протомить вместе с луком на медленном огне примерно минуту.

Добавить к овощной смеси нарезанный некрупными кубиками кабачок и немного воды, накрыть овощи и оставить их тушиться минут на 7.

Далее к овощам добавить куриный фарш, хорошо его размешать, чтобы не осталось комочков, и оставить тушиться еще минут на 10.

Сверху получившейся смеси распределить промытый рис и добавить воды, чтобы она скрыла рис примерно на 0,5 см.

Тушить под крышкой до готовности риса, затем перемешать и добавить немного соли.