Вкусный гуляш по-быстрому

Мясо промыть, нарезать поперек волокон на кубики.

Масло разогреть на сковородке, выложить мясо и закрыть крышкой.

Пока мясо начинает жарится морковь промыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, промыть, нарезать полукольцами.

Когда мясо поджарится до светло золотистой корочки выкладываем морковь и лук. Закрываем крышкой и продолжаем жарить.

Пока овощи жарятся с мясом готовим соус: в тарелке смешиваем 2 ст. л. муки, 4-5 ст. ложек томатной пасты, 1 ч. ложку тертого хрена и 2 ч. ложки горчицы, все перемешиваем, добавляем воду, перемешиваем и процеживаем через ситечко.

Мясо и овощи поджарились, добавляем соус, соль и специи по вкусу, при постоянном помешивании доводим соус до загустения и уменьшив огонь, оставляем под крышкой на 2-3 минуты. Приятного аппетита.