Лазанья с курицей

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке и пассеровать в растительном масле.

Добавить к овощам куриный фарш и продолжать обжаривать до полуготовности.

Мелко порезать помидор и добавить его к фаршу вместе с измельченным чесноком, солью, перцем. По желанию можно добавить специи для фарша. Тушить 5 минут. Добавить томатную пасту и потушить еще минуту.

Сыр натереть на крупной терке.

Листы лазаньи отварить в кипящей подсоленной воде, чтоб они стали слегка пластичными.

Форму для запекания глубиной от 6 см смазать маслом.

На дно формы первым слоем выкладываем листы лазаньи (в небольшой нахлест). Листы смазываем тонким слоем соуса. Далее слой фарша. Фарш посыпаем сыром не плотным слоем. Снова листы лазаньи. И так несколько слоев повторяем. В зависимости от размера формы получится 4 слоя с фаршем.

Последний слой листов лазаньи смазать соусом.

Форму нарыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180℃ на 40 минут.

Затем достать из духовки, снять фольгу, обильно посыпать сыром и запекать еще 7-10 минут до образования румяной корочки.

Готовому блюду необходимо настояться минут 10-15.

Разделить на порции и подавать. ⚠Совет от повара: В зависимости от размера формы у меня на один слой уходит 3 листа Лазаньи (для 4-х слоев фарша необходимо 15 листов Лазаньи). Для каждого слоя я варю отдельно по три листа, которые варятся пока я выкладываю другие слои. В противном случае листы могут слипнуться или перевариться.

Приятного аппетита! 😙 

Ещё больше разнообразных рецептов в моем блоге в Инстаграм @siberian_chef (Сибирский повар) 😘 Https://www.instagram.com/siberian_chef/