Кабачки - лодочки с начинкой из Грибов

Кабачок (разрезать на пополам) - обвалять в Рисовой муке, посолить и обжарить с 2х сторон + посыпать чесноком + совсем немного воды и пару минут потушить, чтобы запах чеснока впитался в кабачки с паром))) Выложить в тарелку..

Грибы (любые) Шампиньоны - снять шкуру, промыть, более-менее крупно нарезать и выложить обжарить, добавить топленое Масло (БЕЗ СОЛИ!) Грибы дадут воду и они будут тушится по сути... Тем временем, нарезать Лук / Чеснок и ПОСОЛИТЬ ИМЕННО ИХ в чаше. 🔸когда в грибы потушились, но ещё не испарилась вся вода, добавляем посоленные лук с чесноком и ВСЕ ЭТО ВМЕСТЕ уже дожариваем! 😊 в конце добавить Кориандр (лучше свеже-молотый))

Выкладываем грибы в готовую кабачковую "лодочку". Посыпать по желанию тертым сыром Сулгуни или Адыгейским.

Если есть пару часов, чтобы это постояло и пропиталось друг другом, отлично! 📍Либо я это делаю с утра (чтобы запечь вечером) / либо заготовить с вечера, (чтобы запечь на утро!))) 🔸запекать в духовке примерно мин 15 на 180-190.

Много интересного и полезного на моей странице: https://instagram.com/janetzoharblog