1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Кофе масала по-индийски (авторский рецепт)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лиза Маяковская
#напиток #масала #авторский_кофе #индийская_кухня #вкусно #вегетарианство #специи...
4 порции
4
Ингредиенты
- Молотый имбирь 1/2 ч.л
- Мускатный орех молотый 1 ч.л
- Молотая корица 1/2 ч.л
- Гвоздика 2 шт
- Бадьян 1 шт
- Тростниковый сахар 2 ч.л
- Кофе свежесваренный 500 мл
- Молоко 1 ст
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Добываем все необходимые ингредиенты.
2
Нагреваем специи на сухой сковороде 2-3 минуты.
3
Когда специи прогреются, отставляем их в сторону, а на огонь ставим кастрюлю и выливаем туда кофе. Желательно через сито, чтобы не допустить попадания гущи.
4
Добавляем в кастрюлю стакан холодного молока.
5
Добавляем в кастрюлю тростниковый сахар и тщательно все перемериваем до полного растворения сахара.
6
Доводим кофе с молоком и сахаром до кипения и добавляем специи. Варим масала 5-7 минут.
7
Через 5-7 минут выключаем огонь и, накрыв кастрюлю крышкой, даём масала «отдохнуть» 10-15 минут.
8
Перед подачей процедить масала и украсить молотой корицей.
9
Напиток готов! Если вы переборщили со специями, то просто разбавьте масала холодным или тёплым молоком. Так он станет менее концентрированным и нежным. Так же при употреблении добавить привычное вам количество сахара. Приятного вечера!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91262
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
