Прянички с орехами и цукатами

Name: Прянички с орехами и цукатами
Ingredients: Для теста:; фундук 400 гр; мед 130 гр; мука 150 гр; цукаты мелкие 100 гр; сахар 2 ст. ложки; сливочное масло 1.5 ст. ложки; яйцо 1 шт; разрыхлитель 1 ч. ложка; Цедра и сок одного лимона; молотого имбиря, корицы и гвоздики по щепотке; Для глазури:; сахарная пудра 200 гр; белый ром 2 ст. ложки; кокосовый ликер Pina Colada 4 ст. ложки; Цукаты для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

Идеальное лакомство к утреннему кофе или чаю.

Ингредиенты

Для теста:
фундук 400 гр
мед 130 гр
мука 150 гр
цукаты мелкие 100 гр
сахар 2 ст. ложки
сливочное масло 1.5 ст. ложки
яйцо 1 шт
разрыхлитель 1 ч. ложка
Цедра и сок одного лимона
молотого имбиря, корицы и гвоздики по щепотке
Для глазури:
сахарная пудра 200 гр
белый ром 2 ст. ложки
кокосовый ликер Pina Colada 4 ст. ложки
Цукаты для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовить тесто: цукаты залить горячей водой и ставить на 10 минут, затем откинуть на дуршлаг, половину орехов нарубить средними кусочками, остальные измельчить в блендере в муку, перемешать все орехи с мукой, цукатами, пряностями, разрыхлителем и цедрой лимона.

В сотейнике разогреть помешивая мед, сахар, сливочное масло, до кипения не доводить, теплым влить в ореховую смесь, тщательно перемешать, добавить яйцо, еще раз хорошо перемешать, миску с тестом накрыть пленкой и убрать в холодильник на ночь.

На следующий день, на присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, вырезать выемкой пряники, выложить на противень накрытый пергаментом и выпекать в духовке разогретой до 180*С примерно 20 минут. Остудить.