Тыквенные блинчики с печеночно-рисовой начинкой

Name: Тыквенные блинчики с печеночно-рисовой начинкой
Ingredients: сырой тыквы; средних картошки; луковица; Соль, чёрный перец, сушеный базилик; яйцо; картофельного крахмала; Для начинки количество продуктов зависит от вашего вкуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Халиманович 🌳

#еда #горячее #необычныерецепты ..Нашла такие рулетики в сети, но они были с пшеном, а...

Ингредиенты

сырой тыквы 200 г

средних картошки 2

луковица 1

Соль, чёрный перец, сушеный базилик

яйцо 1

картофельного крахмала 3 ст.л

Для начинки количество продуктов зависит от вашего вкуса

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыквенные блинчики: Картошку, тыкву и луковицу натёрла на среднюю терку, добавила специи, яйцо, крахмал, перемешала и испекла блинчики на сковороде, на растительном масле, обжарила с двух сторон. У меня получилось ровно три блина. Старалась делать их прямоугольными, чтобы удобно было заворачивать. Каждый блин снимала на отдельную тарелку, чтобы удобно было скручивать, так как всё равно немножко ломались(

Начинка: Отварить печенку, пробить её в блендере. Отварить рис почти др готовности, промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Далее смешать в миске печенку, рис, соль, черный молотый перец, сметану, майонез. Начинка должна быть достаточно вязкая. Количество начинки я делала, что называется "на глаз".

Далее на блин накладываем начинку с одной стороны и подворачивая лопаткой, скрутить рулетик. Уложить в форму, смазанную растительным маслом. Сверху рулетики обильно смазать сметаной и щедро посыпать твердым сыром, натёртым на среднюю терку.