Чуду с тыквой

Тыкву помыть разрезать,очистить от семян, разрезать на небольшие кусочки. Дальше положить в кастрюлю,залить водой и готовить до мягкости тыквы.

В муке сделать углубление,залить воду, соль по вкусу и замесить мягкое тесто не липнущее к рукам. Оставить тесто накрыв полотенцем на 20 минут отдохнуть.

Лук нарезать мелко и пожарить до мягкости в сливочном масле.Готовую тыкву превратить в пюре. К тыквенному пюре добавить специи,лук обжаренный,молотые грецкие орехи перемешать.

Дальше раскатать тонко тесто на два кружочка, диаметром сковородки которой будем печь.На один кружок наложить начинку тонко,а вторым закрыть чуду и соединить края косичкой.

Печем в духовке до румяности,я пеку переворачивая,если в духовке равномерно печется и верх и вниз можно и не переворачивать.Чтобы пирог не надулся нужно сделать дырку в центре чуду,а если будете переворачивать как я нужно дырку сделать после как перевернете в избежания течки начинки. Готовый пирог смазать сливочным маслом. Приятного аппетита!!