Цукаты из тыквы

Name: Цукаты из тыквы
Ingredients: Мякоти тыквы; Сахара; Воды; Лимонной кислоты (сок лимона)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Oльга 🌳

#тыква Цукаты не просто вкусны и полезны, они могут хорошо заменять вредные сладости,...

Ингредиенты

Мякоти тыквы 500 г
Сахара 500 г
Воды 1 ст.
Лимонной кислоты (сок лимона) 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тыкву очистить, оставить только мякоть. Порезать небольшими тонкими кусочками (кубиками, соломкой) или как вам больше нравится. Приготовить сахарный сироп: сахар залить водой, довести до кипения, добавить лимонки или сок лимона, варить, пока сахар хорошо не растворится.

Залить сиропом дольки тыквы и поварить минут 5. Выключить газ и оставить дольки тыквы в сиропе до полного остывания. Дать с часик долькам постоять в сиропе. Эту процедуру повторить раза 3. Дольки должны стать полупрозрачными, уменьшиться в размере. На этом этапе можно добавить по желанию ваниль, гвоздику, корицу.

Откинуть тыкву на дуршлаг и дать хорошо стечь жидкости. Уложить на решётки электросушилки (не тесно) и сушить до готовности. Хранить в стеклянных баночках с крышками или другой подобной посуде.

...