Круассаны из дрожжевого теста
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алена на кухне
#выпечка Асс в выпечке
Ингредиенты
- Мука 500 гр
- Молоко 1 стакан
- Масло сливочное 200 грамм
- Сахар 0,5 стакана
- Соль 0,5 ч.л
- Дрожжи сухие 14 грамм
- Яйцо 1 шт
- Повидло 200 грамм
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Просеять муку, чтобы она напиталась кислородом. Молоко разогреть, не доводя до кипения, примерно до 40 градусов. Сухие дрожжи развести в тёплом молоке. Сахар растереть с яйцом, добавить соль, ¾ муки и все это перемешать с молоком и дрожжами. Затем добавить размягченное сливочное масло. Все хорошо перемешать.
Когда тесто загустеет, хорошенько вымесить его руками, при необходимости добавляя оставшуюся муку, пока оно не станет гладким и эластичным.
2
Тесто переложить в миску, накрыть крышкой и поставить в теплое место на 2 часа. Когда тесто подойдёт,его обмять и оставить на 10 минут
3
Затем разделить тесто на две части. Каждую половинку раскатать в круг толщиной 3 мм. Раскатываем тесто на сахаре.Каждый круг разделить на 12 сегментов.
4
На основание сегмента выложить повидло 1 ч.л.и свернуть
5
Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов 20-25 минут
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82103
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!