Заварной крем на сухом молоке

Name: Заварной крем на сухом молоке
Ingredients: яйца; сахара; кукурузного крахмала (взвесила я 30, и еще добавила немного); сухого молока; Воды; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Голикова

#заварнойкрем #десерт Решила сделать простой Наполеон на готовом слоеном тесте. Тортик...

Ингредиенты

яйца 2

сахара 150-200 грамм

кукурузного крахмала (взвесила я 30, и еще добавила немного) 40 грамм

сухого молока 4 ст.л.

Воды 0.5 л.

сливочного масла 150 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сухое молоко разводим в кастрюльке небольшим количеством воды, до жидкой кашицы. Огонь почти на максимуме, перемешиваем венчиком комочков не будет. В чашке смешиваем яйца, сахар и крахмал блендером.

Минуты 2 смешивать яйца, продолжая помешивать молоко. В яичную смесь налить 1 полковник горячего молока, продолжая взбивать, чтоб яйца не свалились. И теперь эту смесь выливаем быстро в кастрюлю с молоком, помешивая

Доводим до кипения, добавляем 150 грамм сливочного масла. Перемешиваем чтоб масло растворились. Накрываем "вконтакт" пищевой плёнкой или пакетиком для завтраков. Убираем в холод часа на два. Крем готов!!!