Выпечка Хачапури

Хачапури

Name: Хачапури
Ingredients: мука; молока; воды; раст масла; соли; сахара; дрожжи; сулугуни; адыгейский сыр; слив масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса 🏃‍♂️

28 рецепт марафона #фотограф #ночнойжрец #мама #активист

Ингредиенты

мука 500 гр

молока 150 гр

воды 150 гр

раст масла 50 гр

соли 5 гр

сахара 10 гр

дрожжи 10 гр

сулугуни 300 гр

адыгейский сыр 300 гр

слив масла 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В чашку просеиваем муку, добавляем соль, сахар, дрожжи и хорошенько смешиваем. Вливаем в муку молоко, следом 150 мл воды и 25 мл подсолнечного масла. Вымешиваем тесто до эластичности и оставляем на 50 минут в теплом месте для набухания.

На крупной тёрке трем 2 вида сыра Сулугуни и Адыгейский в одну миску. Сливочное масло топим до жидкой консистенции и вливаем в ёмкость с сыром, перемешиваем. Расстоявшееся тесто делим на четыре равные части. Одну часть раскатываем тоненьким блинчиком.

В середину выкладываем начинку и заворачиваем края, чтобы получился бортик, а сыр при запекании не вытек. Одно яйцо взбиваем венчиком и смазываем наши хачапури. Противень с изделиями ставим в духовой шкаф и выпекаем 15 минут при температуре 200 градусов. Почти готовые хачапури достаём из духовки и вбиваем в каждую по яйцу, снова отправляем в духовой шкаф ещё на 15 минут. Приятного аппетита.

...