Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Птица в яблочном чатни
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Дмитрова 🏃♂️
Это блюдо можно приготовить из любой птицы..... Курица, утка, индейка, гусь.... Кисло -...
8 порций
6
Ингредиенты
- Целая тушка птицы или только ноги/руки
- яблок (кислых или кислосладких) 1000 г
- изюма Горсть
- чеснока 4 зуб
- корня имбиря 3-4 см
- Острый перец 1-2 см
- соли 1 ч л
- коричневый сахар 100 г
- Специи : чёрный перец, кориандр, корица, куркума, сладкая паприк
- Вода или бульон 200 мл
- сливки 20 - 30 % 100 г
- Оливковое масло для жарки
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Птицу разделать на порционные куски, не снимая кожу и положить обжариваться в сотейник с толстым дном. Без масла! Кожей ко дну...
2
Яблоки нарезать дольками и добавить к уже слегка обжаренной птице.
3
На этом этапе добавить специи, соль и сахар... Продолжать жарить...
4
Как только яблоки покроются лёгкой карамелью.... Добавить чеснок, имбирь и острый 🌶... Как всё прогреется добавляем оливковое масло 2 ложки (можно любое), закрываем крышкой и тушим....
5
Добавляем сливки, изюм и бульон... Пробуем на соль и сахар.... Можно добавить лимонный сок или винный уксус (если яблоки не достаточно кислые), тушим под крышкой до готовности...
6
Я люблю такую птичку с рисом.... Но можно любой другой гарнир.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95878
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
