Птица в яблочном чатни
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Дмитрова 🏃♂️
Это блюдо можно приготовить из любой птицы..... Курица, утка, индейка, гусь.... Кисло -...
8 порций
Ингредиенты
Целая тушка птицы или только ноги/руки
яблок (кислых или кислосладких) 1000 г
изюма Горсть
чеснока 4 зуб
корня имбиря 3-4 см
Острый перец 1-2 см
соли 1 ч л
коричневый сахар 100 г
Специи : чёрный перец, кориандр, корица, куркума, сладкая паприк
Вода или бульон 200 мл
сливки 20 - 30 % 100 г
Оливковое масло для жарки
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Птицу разделать на порционные куски, не снимая кожу и положить обжариваться в сотейник с толстым дном. Без масла! Кожей ко дну...
2
Яблоки нарезать дольками и добавить к уже слегка обжаренной птице.
3
На этом этапе добавить специи, соль и сахар... Продолжать жарить...
4
Как только яблоки покроются лёгкой карамелью.... Добавить чеснок, имбирь и острый 🌶... Как всё прогреется добавляем оливковое масло 2 ложки (можно любое), закрываем крышкой и тушим....
5
Добавляем сливки, изюм и бульон... Пробуем на соль и сахар.... Можно добавить лимонный сок или винный уксус (если яблоки не достаточно кислые), тушим под крышкой до готовности...
6
Я люблю такую птичку с рисом.... Но можно любой другой гарнир.
4.95878
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
👍😍 Спасибо, Татьяна, за оригинальный рецепт приготовления птицы.
Действительно , должно получиться очень вкусно.
Рада общению.
Успехов!!!
12 ноября 2019 г.
Ответить
Привет. Здорово получается. Что-то вы остановились? Мне понравился рецепт возьму к себе в избранное. 👍🌷
4 февраля 2020 г.
Ответить
Отличные у вас рецептики! А что-то новенького случайно нет для Ваших подписчиков? 💃💐🎉
12 февраля 2020 г.
Ответить
Отличные блюда у вас! А у Вас есть что-то новенькое на этой неделе, для Ваших подписчиков на сайте? 💐💃🎉
13 февраля 2020 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!