Кабачки с тунцом и макаронами

Сварим макароны в подсоленной воде до готовности. Этим временем лук и чеснок режем мелкими кубиками и обжариваем на сковороде на растительном масле. Помидоры моем, ошпариваем кипятком и снимаем шкурку. Режем так же мелкими кубиками и добавляем к луку. С готовых макарон сливаем воду и перекладываем в сковороду. Периодически перемешиваем и тушим под закрытой крышкой минут 5-7.

А пока займемся кабачками. Кабачки очистим от кожуры и семян. Нарезам кабачки высотой не более 1,5 см. Выкладываем ровным плотным слоем, чтобы закрыть все дно сковородки, и наливаем немного воды. Тушим под закрытой крышкой до готовности.

Консервированный тунец измельчаем вилком и перемешиваем с макаронами. За 2-3 минуты до готовности кабачка выкладываем нашу смесь ровным слоем на него и продолжаем тушить до полного приготовления кабачка. Приятного аппетита!