Киш с мясом и овощами

Name: Киш с мясом и овощами
Ingredients: Тесто; муки; яйца; сливочного масла; ледяной воды; Начинка; говяжьего фарша; лука; морковь; болгарского перца; помидор; моцареллы; яйцо; молока; томатной пасты; Соль; Перец; Паприка

Рецепт с фото пошаговый

Автор наталья власенкова 🏃‍♂️

#выпечка #вторыеблюда #горячее #мясо #фотограф

Ингредиенты

Тесто

муки 200 г

яйца 2

сливочного масла 100 г

ледяной воды 1 ст.л.

Начинка

говяжьего фарша 500 г

лука 2 головки

морковь 1 шт

болгарского перца 1 шт

помидор 1 шт

моцареллы 200 г

яйцо 1

молока 100 мл

томатной пасты 3 ч.л.

Соль

Перец

Паприка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Масло смешать с мукой, добавить яйца, воду, все заместить. Ингредиенты должны быть максимально холодным, и стараться поменьше руками замешивать тесто, чтоб оно не нагревалось(так лучше пропечется). Замесили и отправили тесто в холодильник на 30 мин.

Готовим начинку: Режем мелко 1 головку лука и обжариваем вместе с фаршем 10 мин далее отдельно обжариваем натертую морковь с болгарским перцем(порезанным соломкой) до лёгкого размягчения.

Трём половину сыра, половину режем на кубики. Вторую луковицу режем на аккуратные тонкие круги Через 30 мин достаем тесто равномерно распределяем по форме.

Укладываем начинку: Сначала фарш, затем зажарку из овощей, кружочками порезанный помидор и кубики сыра.

Делаем заливку: Смешиваем яйцо, молоко, томатную пасту, добавляем соль, перец, паприку. Заливаем этой смесью пирог Посыпаем половиной тертого сыра, затем аккуратно выкладываем круги лука и досыпаем остатки сыра. Отправляемых пирог в духовку 180°на час. Через час ужин готов😉

...