Русская кухня Выпечка

Тыквенный манник

Name: Тыквенный манник
Yield: 12 порции
Ingredients: Тыквы тертой на мелкой терке; кефира; сахарозаменителя((0,5 стакана - в пирог, 1 стакан - в сироп); манки(240 г); разрыхлителя; лимон(цедра - в пирог, сок - для сиропа); воды для сиропа; пакет кокосовой стружки для посыпки; Масло растительное для смазывания формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина 🌳

#тыква #тыквенныйманник #пирогстыквой #Готовимсвалей #Быстрыерецепты #Вкусныерецепты...

⏰1 час 10 мин

12 порции

Ингредиенты

Тыквы тертой на мелкой терке 2 стакана

кефира 250 мл

сахарозаменителя((0,5 стакана - в пирог, 1 стакан - в сироп) 1,5 стакана

манки(240 г) 1,5 стакана

разрыхлителя 1,5 ч.ложки

лимон(цедра - в пирог, сок - для сиропа) 1

воды для сиропа 0,5 стакана

пакет кокосовой стружки для посыпки 1

Масло растительное для смазывания формы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тыкву трём на мелкой тёрке. Духовку включаем на 180 градусов, чтобы она нагрелась. Соединяем все продукты для пирога – тыкву, сахар, манку, разрыхлитель, кефир и лимонную цедру. Хорошо перемешиваем (делаем это быстро, чтобы манка не успела набухнуть, иначе пирог будет слишком плотным).

Выкладываем тесто в форму, смазанную растительным маслом и отправляем в духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Пока выпекается манник, готовим сироп. Смешиваем воду, сахар и лимонный сок, доводим до кипения и варим 3 минуты, выключаем и даём остыть. Когда будет готов наш пирог, горячий заливаем сиропом и посыпаем кокосовой стружкой. (манник сначала плавает в сиропе - за полчаса он всё в себя впитает и мы получим вкуснейший нежный пирог.