Овощное рагу со сметаной
Рецепт с фото пошаговый
Автор Yulia 🏃♂️
#ОдинРецептОдноДерево Вкусное витаминное блюдо, не надоедает. Жаль, сезон овощей...
Ингредиенты
- баклажана 3
- небольшой кабачок 1
- луковицы 1-2
- помидора 3
- болгарских перца 3-4
- морковь 1
- чеснока 3 зубка
- сметаны 3 ст ложки
- воды 3/4 стакана
- масло подсолнечное
- соль,черный молотый перец, приправа для овощей по вкусу
- лавровых листа 2
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Овощи вымыть. Нарезать синенькие и кабачки крупными брусочками, помидоры, лук и перцы кольцами, морковь кубиками.
2
Обжарить овощи на постном масле. Я обжариваю синенькие, кабачки и помидоры по отдельности до легкой румяности, а перцы, лук и морковь вместе до мягкости. Овощи в процессе жарки слегка солю, помидоры еще и перчу.
3
Обжаренные овощи сложить в сотейник: синенькие, кабачки, перец с луком и морковью, помидоры. Влить воду. Когда жидкость закипит, добавить лавровый лист, овощную приправу и сметану. Попробовать на соль. Тушить еще 5-7 мин. За пару минут до готовности положить давленый чеснок. Дать рагу настояться. А дальше можно и с гарниром употребить, и без оного, и горячим и остывшим.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881477
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
