Желе из замороженных ягод

Выберите замороженные ягоды из холодильника и оставьте на час при комнатной температуре. У меня черная смородина. Затем измельчите ягоды блендером или миксером. Добавьте лимонный сок и сахар и еще раз взбейте. Оставьте на 15 мин, а за это время приготовьте желатин. Замочите желатин в 100 мл холодной воды оставьте на 20 мин.

Взбитое ягодное пюре поставьте на медленный огонь. Помешивая доведите его до кипения. Затем аккуратно влейте желатин. Прогревайте смесь постоянно помешивая. Надо чтобы желатин полностью растворился.

Подготовьте формочки для кексов или специальные формочки для желе. Сполосните водой и залейте готовое желе из ягод. Пусть желе остынет при комнатной температуре. Затем поместите в холодильник до полного застывания.