Луковая лепёшка (без замеса)

Лук мелко шинкую,обжариваю на минимально возможном количестве растительного масла.Как только лук немного осядет,присыпьте его слегка сахаром (щепоткой),для того чтобы лук приобрёл красивый колер. Зелёный лук мелко нарезать.

Как только жареный лук остынет,переложить его в глубокую посуду для теста,добавить зелёный лук,если любите, щепотку(не больше) прованских трав,соль,сахар, перемешать.

Добавить яйцо и растопленное масло (или спред,либо жирный маргарин типа "Пышка"),перемешать,всыпать муку с дрожжами и снова перемешать в однородную массу.В эту массу влить тёплую воду и снова перемешать венчиком или просто вилкой.Тесто должно быть по густоте,как на оладьи.

Готовое тесто поставить в тепло для подъёма,примерно на 40 -60 минут. Затем сковороду либо форму смазать маслом, выложить тесто,разровнять и смазать яйцом,разболтанным с ложкой молока.Посыпать кунжутом или смесью семян. Поставить в разогретую до 180 гр духовку.Печь до красивого цвета (примерно 20 минут)

Запах во время выпекания стоит такой волшебный !!! Такая лепёшка может быть подана и к первым блюдам,и просто с молоком тоже вкусно.. А ещё она мне очень нравится с яичницей- глазуньей- просто очень вкусно !!