Хе из нельмы

Очистить рыбу на филе, порезать полосками, немного посолить и поперчить добавить сок лимона перемешать и отставить пусть маринуется.

А пока наша рыбка маринуется, мы будем мариновать лук, шинкуем лук полу кольцами затем заливаем кипятком и немного подсаливаем и добавляем уксус примерно 1 ст л пробуйте на вкус. Он маринуется очень быстро, сливаем и обдаем холодной водой, даём стечь воде.

Затем трём морковь тоже солим, перчим, и добавляем немного приправы в морковь, только не добавляйте слишком много иначе перебьет вкус рыбы, эта рыбка очень нежная.

Затем всё соединяем лук, рыбу, морковь, перемешиваем пробуем на соль и кислоту если по вашему вкусу что то не хватает добавьте, наливаем растительное масло перемешиваем и даём настояться хотя-бы 3 часа а лучше ночь. Приятного аппетита!