Курица со сладким рисом

Замариновать части курицы на полчаса: майонез+специи+0,5 ч. л. соли+1 ч. л. сахара.

Рис промыть. Лук нарезать кубком, морковь натереть на крупной тёрке. Сделать пережарку на растительном масле. Выложить рис в форму для запекания. Туда же добавить пережарку и всыпать банку кукурузы вместе с соком.

Все перемешать и равномерно распределить по дну формы. Выложить сверху части курицы.

Залить 3,5 ст. воды, предварительно растворив в ней 1 ч. л. соли.

Накрыть сверху форму фольгой и поставить в духовку, включив её на 200°С.

Запекать под фольгой примерно 40 минут. Смотрите по своей духовке. Когда рис набухнет, вода практически испарится, а мясо станет выделять прозрачный сок - снимаем фольгу. Включаем верхний нагрев (при его наличии), или просто оставляем мясо немного подрумяниться. Минут через 15-20 достаём и наслаждаемся). Приятного аппетита))).