Цукаты из тыквы 🎃

Name: Цукаты из тыквы 🎃
Ingredients: Тыква; Сахар; лимонной кислоты (можно заменить на лимонный сок); Молотый мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Танюшка Шеина 🌳

Они получаются такие вкусные как конфеты, и вкус тыквы почти не чувствуется...

Ингредиенты

Тыква 800-1000 гр.
Сахар 500 гр.
лимонной кислоты (можно заменить на лимонный сок) 2 ч.л.
Молотый мускатный орех 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тыкву почистить, порезать на крупные кубики размером не менее 1 см х 1 см!(можно и больше).

Берем глубокую миску или (кастрюлю), засыпаем тыкву и сахар, все перемешиваем и ставим на ночь в холодильник для того чтобы тыква выделила сок.

Ставим кастрюлю с тыквой на огонь, добавляем лимонную кислоту перемешанную с мускатным орехом, доводим до кипения и тушим 10 мин. Снимаем с огня, даем остыть.

Вынимаем тыкву и даем ей стечь, а сироп ставим на огонь и даем покипеть 7 мин. Снова выкладываем тыкву(цукаты) в сироп, перемешиваем и даем остыть, повторяем еще 2 раза, вынимаем тыкву, кипятим, выкладываем тыкву и остужаем.

Вынимаем тыкву, даем хорошо стечь, выкладываем на противень застеленный бумагой для запекания и суши при температуре 90-100 градусов около 3 часов. С приоткрытой дверцей.

Смотрим чтобы не пересушить, цукаты должны подсушиться, а не высохнуть!

По готовности пробуем, цукаты должны получится как резиновые(вяленые), перекладываем в контейнер и посыпаем сахарной пудрой, плотно закрываем крышкой.

Приятного аппетита 😋👍

...