Картофельные гнёзда с фаршем

Готовое картофельное пюре смешать с яйцом, посолить, добавить специи по вкусу, добавить 2 ст.ложки муки. Хорошо перемешать.

Рукой сформировать шарики, приплюснуть их, выложить в смазанную маслом форму. Маленьким стаканом или рюмкой сделать небольшие углубления в центре каждой лепешки.

Фарш посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук, перемешать.

Выкладывать маленький шар фарша в центр каждого картофельного гнезда. Готовить в разогретой до 170 градусов духовке 30 минут.

Через 30 минут посыпать гнезда натертым на крупной тёрке сыром. Подержать ещё 5 минут, затем выключить.

Подавать как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!